Saiba por que a ricota deve fazer parte da sua dieta




A ricota foi criada na região da Itália na Era Antiga. A produção é feita a partir do soro de queijo, o que a torna um alimento sustentável. Assim, essa mistura aquecida a 90°C forma flocos, que são drenados. A massa drenada é a ricota.

É comum quem quer emagrecer incluir a ricota na dieta porque tem valor calórico baixo. Outro fator que contribui para isso é a alta digestibilidade, ou seja, nosso sistema digestivo tem facilidade em digeri-la.

Mas a ricota vai além! Também é rica em nutrientes benéficos à saúde humana. Cálcio, proteína, vitamina A, potássio e fósforo fazem parte de sua composição. Sendo assim, pode fortalecer ossos e dentes e ajudar a ganhar massa muscular.

Além de todos esses benefícios, a ricota é saborosíssima! Suave e versátil, ela pode compor diversas receitas, harmonizar com salgados, doces e frutas, bem como bebidas, como vinho, cerveja e suco.

A ricota é ótima opção para a primeira refeição do dia. Você encontra no mercado a Ricota Fresca Ipanema e o Creme de Ricota Ipanema e ambos podem incrementar e tornar o seu café da manhã mais saboroso ainda! Que tal preparar um delicioso patê de frango com Ricota Ipanema para acompanhar torradinhas?

 

Patê de frango com Ricota Ipanema Ingredientes:

•1 filé de peito de frango (150 g) cozido e desfiado
•100 g de Ricota Fresca Ipanema
•1 pote de iogurte natural
•1/2 cebola picada
•Noz-moscada
•Sal e pimenta do reino
•Azeite
•Cebolinha
•Salsa

 

Modo de preparo:

1. Passe a ricota pela peneira e misture o iogurte, o frango, a cebola, a cebolinha e a salsa.

2. Tempere com azeite, noz-moscada, sal e pimenta do reino.





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* Todas as informações contidas nesse post foram baseadas em matérias de jornais, revistas e/ou sites jornalísticos


Postado em 20 Marco 2020


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