Quando o assunto é queijo, o importante é abusar da criatividade!


O enorme sucesso tem uma causa bem explícita: toda a versatilidade dos queijos.

Não se sabe exatamente quando ele surgiu. O fato é que os queijos acompanham a civilização humana há muito tempo. Alguns historiadores defendem que eles surgiram a partir dos grandes êxodos, como uma forma de conservar o leite para resistir a longas distâncias. Por conta disso, e nem poderia ser diferente, o queijo é ingrediente tradicional de muitas culinárias ao redor do mundo. (Leia também: Belas paisagens inspiraram a produção dos melhores queijos)

Os brasileiros seguiram a tradição europeia. Por aqui, surgiram vários tipos bem característicos, como o Queijo de Coalho e queijos cremosos. O estado de Minas Gerais se transformou na Meca dos queijos no Brasil, mas o sertão nordestino não fica atrás no quesito gostosura.

Esse enorme sucesso tem uma causa bem explícita: toda a versatilidade dos queijos. Eles combinam com pratos frios ou quentes, doces ou salgados, das mais diversas nacionalidades e misturas. Quem aí nunca saboreou um sushi com cream cheese. É um tanto diferente do prato original, mas é uma delícia sem comparação.

Por conta disso, quando o assunto é queijo, o importante é abusar da criatividade. Vale muito a pena criar novas combinações para pratos tradicionais e sair do senso comum. O queijo brilha tanto em pratos principais ou apenas como aperitivos.

O Cream Cheese, por exemplo, além de proporcionar um sabor irresistível para os mais diversos pratos, também traz cremosidade, sendo fundamental em várias receitas, tanto doces como salgadas. Versatilidade maior impossível, né? Não tenha medo de criar novas versões. Apostar na sua criatividade é melhor caminho para arrasar na cozinha e fazer bonito! E aí, já decidiu o que vai preparar hoje?

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* Todas as informações contidas nesse post foram baseadas em matérias de jornais, revistas e/ou sites jornalísticos


Postado em 24 Maio 2016


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