Pão de Queijo ganha cara nova e se rende a versões saborosas!


Para os novos culinaristas nada é tão tradicional que não possa ser mudado para melhor.

Que nos desculpem os mineiros, mas o pão de queijo é daquelas receitas consideradas patrimônio nacional. Ele é hit de vendas em cafés e padarias nos quatro cantos do país. Pois até ele se rendeu à modernidade e ganhou versões reinventadas. Já é bem fácil encontrar opções integrais e multigrãos. Mas os culinaristas foram além.

Em padarias tradicionais da cidade de São Paulo é possível achar os pães de queijos recheados com presunto cru, goiabada, castanhas e gorgonzola. Mas por que incrementar o que já é gostoso? É simples: inovar os sabores, dizem os chefs. Um descolado café paulistano serve o pão de maneira inovadora: com recheio de pernil e ovo frito. Por sua vez, uma forneria, também de São Paulo, pretende lançar em breve waffle de pão de queijo e até hambúrguer.

Para os mais tradicionais, o importante é tentar reproduzir na cidade o sabor da fazenda. Para isso, utilizam, por exemplo, ovos caipiras e polvilho doce mineiro, para essa delícia ficar mais consistente. Outra dica bem tradicional é colocar batata na massa para deixá-la mais suave.

Por outro lado, para os novos culinaristas nada é tão tradicional que não possa ser mudado para melhor. A criatividade para inovar nos recheios não tem limite. E aí, qual sua opinião sobre isso? É a favor da receita tradicional ou ficou com vontade de experimentar as novas versões?

Gostou da matéria? Deixe seu comentário!


* Todas as informações contidas nesse post foram baseadas em matérias de jornais, revistas e/ou sites jornalísticos


Postado em 10 Maio 2016


Comentar

Comentários (0)

Seja o primeiro a comentar este post!

Esse espaço é exclusivo para você que não abre mão de apreciar um bom queijo.

Aqui você vai encontrar matérias e dicas relacionadas a esse universo delicioso, tudo para tornar a degustação do seu queijo mais saborosa e com muito mais conteúdo.

#DescubraEsteMundo com a gente!


Descubra esse Mundo

Cadastro de E-mail

Inscreva aqui seu e-mail e
descubra este Mundo:

Atendimento ao consumidor Queijos Ipanema
Tel: 11 3787-2300
atendimento@queijosipanema.com.br