Curiosidades e dicas de molhos à base de queijo


O molho Quatro Queijos é um clássico irresistível, mas a Queijos Ipanema traz para você dicas de molhos à base de queijos igualmente deliciosos!

Os molhos têm origem em uma época considerada como a idade de ouro para a culinária, por volta dos séculos XVII e XVIII, período em que era comum cortesões e o próprio rei se elogiarem por terem talentos na cozinha, reconhecidos como ciência e arte. 


O que marcou o legado gastronômico deste período foi um conjunto de molhos chamado de molhos matrizes que possuem milhares de combinações e variações.


Os molhos podem ser definidos como: comestíveis líquidos ou semi líquidos, que ajudam a valorizar o prato que pode ser quente ou frio, agregando sabores e proporcionando harmonização entre eles. 


O queijo é considerado um dos acompanhamentos mais conhecidos e utilizados na gastronomia mundial para a elaboração de molhos. 


Especialmente para os apaixonados por este incrível ingrediente, a Queijos IPANEMA possui os mais variados tipos de queijos para você poder criar molhos deliciosos!


O Molho 4 Queijos, que leva os queijos Mussarela, Parmesão Gorgonzola e o Provolone IPANEMA, harmoniza com fettuccine e espaguete.


O Molho de Mostarda com o Creme de Ricota IPANEMA é perfeito para colocar sobre o peito de frango grelhado, por exemplo.


O Molho de Queijo Gorgonzola IPANEMA é perfeito para acompanhar carnes, torradas e pães.

Você tem uma receita preferida à base de queijo? Compartilhe com a gente!

 

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* Todas as informações contidas nesse post foram baseadas em matérias de jornais, revistas e/ou sites jornalísticos


Postado em 16 Outubro 2018

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